|
|
Stoofpot Met Varkensvlees In Port
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g varkenslappen
3 teentjes knoflook
3 uien
300-500 ml port
1 eetlepel italiaanse kruiden
creme fraiche (200 ml)
Voorbereiding:
Snipper de uien.
Snij de varkenslappen in blokjes.
Bereidingswijze:
Braad de stukjes varkensvlees in wat olijfolie met boter aan. Voeg wat versgemalen peper en zout toe.
Haal het vlees uit de pan en braad in het overgebleven vet de knoflook en de uien. Voeg het vlees weer toe en doe net zoveel port in de pan tot het vlees onder staat.
Voeg de italiaanse kruiden toe en breng aan de kook. Laat vervolgens op een laag vuur ongeveer een uurtje stoven.
Meng daarna de creme fraiche goed door het vleesmengsel en warm het even door.
|
|
|